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    牛蹄筋選購方法

    文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2019/4/17     瀏覽次數:    

    要***干燥,筋條粗長挺直,表面潔凈無污物,色光白亮,呈半透明狀,無異味的牛蹄筋食用。購買生牛蹄筋時,沒有彈性的為泡發的。


    如何挑選牛蹄筋?


    ***新鮮的牛蹄筋,要求色澤白亮且富有光澤,無殘留腐肉,肉質透明,質地緊密,富有彈性。如果呈***,質地松軟,沒有彈性,則表明牛筋保存時間過久,不宜***。


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